RSS Flöde

Melonsallad med sockerärtor och fetaost

Postat den

Denna sallad är en riktigt härligt fräsch sommarsallad som passar fantastiskt till sommarens bufféer eller till grillat.

70 g rucola
1,3 kg olika sorters skalade urkärnade tärnade meloner t ex cantaloupe-, vatten-, honungs- och nätmelon
300 g strimlade sockerärtor
5 skivade salladslökar
300 g smulad fetaost
0,5 dl rostade melonkärnor (inte från melonerna)

Citrondressing:

0,5 dl olivolja
1 msk citronsaft
1 msk honung
2 tsk salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar

 Gör så här:

Lägg rucola, melon, sugar snaps eller bönor och salladslök i en stor skål och blanda. Tillsätt fetaost och blanda försiktigt. Blanda ingredienserna till dressingen. Toppa med melonkärnor och ringla över dressing.

Annonser

Om Helen

I lives in a beautiful part of Sweden that is called the High Coast. I love color and to create beautiful things through scrapbooking and other crafts! Photography and spending time in nature with our beautiful dog is also something that gives me great joy.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: